Diep van binnen is Daithí O’Connell een avonturier. Zijn passie voor cultuur en reizen heeft hem van Ierland naar Australië, Hong Kong en Dubai gebracht. Met tientallen jaren ervaring in eten en drinken op drie continenten bracht Daithí’s liefde voor Ierland en whisky hem terug naar County Waterford en het hoofdkantoor in Kilmacthomas. Het bedrijf is gebaseerd op de tradities van Ierse whisky. Onafhankelijke bottelaars speelden een sleutelrol in het verhaal van de oorsprong van Ierse whisky. Zij zijn blij om dat erfgoed nieuw leven in te blazen en oude whiskyfans en nieuwkomers te verbinden met distillaten die ze nergens anders kunnen krijgen. Van onze whisky’s kun je het beste genieten zolang je maar met vrienden bent, een verhaal deelt en je volgende avontuur plant.
